筋骨草(學名 Ajuga decumbens,唇形科)是分布於台灣、中國、日本溫帶地區的多年生草本植物。在台灣傳統醫藥中,整株(特別是地上部)被用於 關節僵硬・腫脹・肌肉緊繃 的緩解。近代藥理研究確認其抗發炎活性,作為機能性食品原料的價值受到重新檢視。

01植物學背景

筋骨草自生於海拔 200〜1,500 公尺的山地、林緣、田梗。台灣以中央山脈與東部山區為主要產地。栽培化推進中,但野生採集仍占多數,產量穩定性是供應鏈的課題之一。

3-8%乾燥地上部 ecdysteroids 含量
200+已知含 ecdysteroid 的植物種數
15筋骨草來源 主要活性成分數

02活性成分

主要活性物質群:(1) Ecdysteroids(β-ecdysone, ajugasterone C 等)(2) Iridoid glycosides(ajugol, ajugoside)(3) Diterpenes(ajugarin 系)(4) Flavonoids。其中 ecdysteroid 類最受關注,與肌肉合成促進、抗發炎作用相關。

β-ecdysone(20-Hydroxyecdysone)化學結構式
Fig. 1 — Structure of β-ecdysone.

03藥理機制

(a) NF-κB 路徑抑制 → 促發炎細胞激素(TNF-α, IL-6)下降;(b) COX-2 抑制 → 降低 PGE2 → 緩解疼痛;(c) 軟骨保護 → 抑制 MMP-13 → 延緩第二型膠原蛋白分解。三條機制協同作用於關節炎模型。

04臨床證據

動物模型(小鼠膠原蛋白誘發關節炎、單碘乙酸誘發骨關節炎)有顯著效果。人體 RCT 仍少,目前公開的臨床試驗:輕度膝關節不適 N=80 雙盲 12 週試驗,VAS 疼痛分數顯著降低、WOMAC 機能分數改善。試驗規模仍需擴大。

VAS 疼痛分數 12 週改善曲線 — 介入組 vs 對照組
Fig. 2 — VAS pain score over 12 weeks.

05規格與指標成分

真鶴提供的筋骨草萃取物標準規格:β-ecdysone ≥ 1.5%水分 < 5%重金屬(鉛)< 1ppm菌數 < 1,000 CFU/g農藥殘留 ND(66 項)。HPLC 指標成分定量 + LC-MS/MS 確認雙重把關。

— 應用案例

建議添加量:100mg/日(β-ecdysone 1.5mg/日相當)。錠劑、膠囊、機能性飲品、貼布類均可。

06日本市場應用展開

日本食藥區分通知中,筋骨草整株可作為食品流通。近年將其作為 「步行・膝關節支援」 機能性食品的差異化原料受到關注。透過機能性表示食品制度,可訴求「維持膝關節健康」「支援平滑行走」等。台灣傳統 × 日本科學 × 機能性表示食品制度的組合,是中小品牌切入入口。

「指標成分有了、安全性有了、機能性也有了。剩下的是把故事說好。」筋骨草已具備品牌素材的基礎條件。— 真鶴 R&D 組
— 原料諮詢

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